Saturday, November 2, 2024
KUJNA

JAPRAK tradicionalno bosansko jelo, sarma od vinove loze

izvor:kuhaj i peci

Japrak tradicionalno bosansko jelo, sarma od vinove loze je delikatesa koju vam danas donosim. Od davnina je poznat kao bajramsko jelo, iftarska slastica ali bogme i u svakodnevnoj kuhinji.

Iskoristite proljeće dok je vinova loza još mlada.

Poslije odrveni i bude žilava za kuhati.

Paradajz je neophodan pri spravljanju japraka jer onemogućava listu da se raspadne.

Pecite ga na laganoj vatri, bez puno vode.

Potrebno je:

– 400 gr mljevenog mesa

– 35 mladih liski vinove loze

– glavica luka

– 100 gr riže

– 100 ml paradajz sosa

– suhi začin

– crvena paprika i biber

– so i ulje

Sve detalje, kako ovo napraviti pogledajte u videu.