Piroške sa povrćem i belim mesom – Delicious Pies in onion souce

izvor:Naša mala kuhinja

Piroge sa povrćem i belim mesom

Testo:

– 4 srednja krompira
– 30 gr maslaca ili 3 velike kašike ulja
– 1 kašicica soli
– 1 jaje
– oko 350 gr brašna
– 70 ml vode

Obariti krompir u slanoj vodi, izgnjeciti ga, dodati
maslac, polovinu brašna, malo po malo vode,
i mesiti uz dodavanje vode i brašna dok se sve ne utroši.

Punjenje:

– 1 mali krompir isečen na kockice
– 2 mlada crna luka
– 2 cena belog luka
– 2 glavice crnog luka
– 2 crvene paprike
– 1 tikvica
– so, biber, suvi začin

Sos od luka i paprike:

– 4 veće glavice crnog luka izdinstati dok ne porumeni,
pa dodati 1 veliku kašiku crvene paprike. Umešati i skloniti sa
vatre.

Savet: Ako imate vremena,najbolje je da testo odstoji u frižideru tokom noci, pa sutra dan da
pravite piroge, budu mnogo lepše i ukusnije.

Za detaljni recept kako da napravite, pogledajte video upatstvo!