Princes krofne punjena sa jagodama i slagom!

izvor:JednostavnaKuhinja

Recept:

1/4L Vode
100g Maslaca
200g Brasna
Vanilin secer
Prstohvat soli
4 Jaja
500g Jagoda
100g Secera u prahu
Sok od 1/2 limuna
250ml Slatkog vrhnja

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Vodu, sol, vanilin secer i maslac prokuhati dodati brasno i umutiti sa kasiko za kuhanje, mutiti sve dok ne pobjeli dno od serpe. Ostaviti smjesu malo da se ohladi i dodavati u toplu smjesu jedno po jedno jaje i mutiti sa kasikom za kuhanje. Gotovu smijesu staviti u spric. Papir za peci staviti na pleh i oblikovat krofne. Krofne peci na 210° 30-40 minuta.
Secer u prahu i sok od limuna sa 100g jagoda izmiksati!
Slatko vrhnje umutiti u cvrst slag.
Ostale jagode izrezati na sitno.

Pecene krofne ohladiti, razrezati i puniti slagom, jagodama i sosom od jagoda poklopiti i posuti secerom u prahu!