Uskršnja – pashalna pogača – Ponos svake domaćice
izvor:Kuhinja Valentina Mašković
Recept
700gr.brašno
200ml.mleko
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
30gr.kvasca
50ml.ulja
1jaje i 1 belanac, 1 žumanac ostaviti za premazivanje
Ostatak voda da testo bude srednje čvrstine.
Zamešeno testo odtaviti da odstoji odnosno naraste.Podeliti ga zatim na dve jufke.Od veće jufke razvući pravougaonu koru premazati je uljem i uviti u rolat.Rolat seći kao u videu.A od manje napraviti 5 jufkice zarezati makazama i ubaciti jaja.Premazati žumancetom i ostaviti da nadođe.Peći na 200c.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
