Posne manastirske pljeskavice / Preukusne brze i idealne za post

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Recept

Sastojci

3 struka mladog luka(1 glavica crnog luka)
3 češnja belog luka
1 kg.kopriva(spanaća)
2 šoljice pirinča
200gr.narendanih šampinjona
Ulje,suvi začin,biber,bosiljak,aleva paprika

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Priprema

Obariti pirinač i posebno obariti koprivu ili spanać pa ga sitno izreži.

U posudu staviti ulje dodati luka pa ga prpržite.Zatim dodati sitno iseckani beo luka i izrendane šampinjone.Nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari voda.U to dodati izrezanu koprivu ili spanać i obareni pitinač.Dodati začine i masu sjediniti.

Od prohlađene mase oblikovati pljeskavice ređati u pleh obložen pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200c 15-20min.
Uz odgovarajući prilog dobićete idealan obrok za dane posta.