Osvježavajuća salata – gotova za 5 minuta

Osvježavajuća salata, sa namirnicama koje ima preko ljeta i na jesen.

Možete je jesti uz ručak ili kao samostojno jelo još sa nekim komadom mesa. Ne znate samo kakav fantastičan ukus daju paprike ovoj salati…osjeća s ukus pečenih paprika.

Sastojci

– 1-2 svježih krastavaca
– 2-3 svježe paprike u dve boje (crvena i zelena dugačke)
– 300 gr. kukuruza iz konzerve
– 200 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
– 50 gr. naribani slani bijeli tvrdi feta kravji sir
– 4 žlice kiselo vrhnje
– 1 dcl. gustog jogurta (a i ne mora, ako želite gušću salatu)
– 2 žlice maslinovog ulja
– sol ,papar
– 2 čena iskosani bijeli luk
– par grančica iskosani koper

Priprema

Paprike ispecite na ringli od štednjaka,oljuštite,očistite od semenki i narežite na kocke.

Povrće narežite na kockice, začine iskosajte ,sir naribajte,kukuruz ocjedite i dodajte sve ostale sastojke. Ako vam je pregusto, dodajte još par žlica vrhnja ili jogurta.

Ohladite, poslužite i dekorirajte sa crnim maslinama.

Ja sam po moji želji dodala i nekoliko žlica light majonze..možete i vi ako želite.

Dobar tek !!!

Izvor: coolinarika.com