Izbeljivanje jaja za Uskrs (Video)

Za petnaest minuta možete izbeliti jaja uz pomoć sirćeta i vode.

Sastojci i priprema.

– oko 20 komada jaja
– 500 ml. vode
– 500 ml. alkoholnog sirćeta (9%)

Jaja prvo operite. U šerpu stavite sirće i vodu, složite oprana jaja pa stavite na šporet da se kuva 10 minuta. Ako krene jako da kuva smanjite temperaturu. Već na 4 minute kuvanje pojaviće se braon pena koju morate stalno skidati.

Kada su jaja kuvana skloniti sa šporeta i naliti hladnom vodom (ne istresati vruću vodu). Sunđerom ili krpicom trljati svako jaje dok ne pobeli.

Ostaviti ih da se skroz osuše i ohlade pa nastaviti dalje sa šaranjem. Uglavnom se radi dekupaž tehnika sa salvetama. Može i krep papirom ili voskom.

Izvor: Serpica