Bezglutenska cvjetna torta /Blumen -Torte ohne Mehl

izvor:Moj keks design

Sastojci za biskvit:

250 g mljevenih prženih badema(lješnjaka ili oraha)
6 bjelanjka
6 žumanjka
70 g šećera
prstohvat soli
Po želji može se dodati malo soka od limuna i par kapi arome gorkog badema.

Sastojci za Švicarsku putar-kremu:

500 g maslaca
250 g šećera
4 bjelanjka
prstohvat soli
2 vanilin-šećera
Po želji par kapi limuna i arome badema
prehrambene boje(zelena,žuta)

Za premazivanje torte:

6 žlica marmelade od borovnica
600 ml vrhnja za šlag
3 šlagfixa
3 žlice mljevenog šećera sa vanilin-šećerom
200 g smrznutih borovnica

Detalje pripreme pogledajte u videu.