Posni recept – Zapečeni krompir sa tunjevinom

izvor:Serpica

Jako ukusno jelo iz rerne. Krompir sa tunjevinom, paprikom, lukom ma celokupna kombinacija je savršena. Sočno, topi se u ustima. Ovo je posna varijanta ali ako ne psotite stavite u preliv običan majonez.

Sastojci i priprema:

oko 1 kg. oguljenog krompira
200 gr. tunjevine (sitne ili krupnije)
1 sveža paprika (ja sam stavila iz zamrzivača)
1 srednja glavica crnog luka
1 čen belog luka
100 ml. ulja
šaka peršunovog lišća
1 kašičica suvog začina
1 kašika sitne crvene paprike
malo bibera
100 gr. majoneza (posnog ako postite)
2 ravne kašike brašna
100 ml. vode (još je potrebno oko 300 ml. vode da se stavi u krompir)
so

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Sitno iseckan luk i papriku kratko propržite na ulju. Sklonite sa ringle pa umešajte začine i tunjevinu.
Krompir isecite na kolutove, posolite i ređajte u podmazanu tepsiju ili vatrostalnu posudu. Na polovinu krompira istresite fil pa prekrijte drugom polovinom krompira. Prelite vodom tek toliko da prekrije krompir, poklopite ili stavite foluju pa pecite na 230-240 stepeni oko 30 minuta.
Za to vreme izmešajte majonez, brašno, 100 ml. vode sa iseckani peršunom i belim lukom.

Prelite preko pečenog krompira i vratite u rernu da se zapeče oko 15 minuta.

Uz ovo jelo poslužite salatu i uživajte u ukusima.