Domaće lepine kao iz pekare

Sastojci za kvas:
-40g kvasca
-1 kašika šećera
-1dl mlakog mlijeka
-1 kašika brašna

Sastojci za tijesto:
-600g brašna
-1dl ulja
-3dl hladne vode
-1dl mlijeka
-2 kašike pavlake
-1 kašićica soli
-kvas

Sastojci za premaz:
-malo ulja

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Priprema:

1. Sjediniti sastojke za kvas i ostaviti da odstoji 10 minuta.

2. Zatim zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka, prekriti folijom i ostaviti da nadođe oko 30 minuta.

3. Od tijesta napraviti 8 jednakih loptica i ostaviti da odstoji oko 5-10 minuta.

4. Ispljeskati loptice rukama i ostaviti na pek papir da odstoje još 5-10 minuta.

5. Lagano pritiskat po krajevima lepine da bi sredina ostala napuhana. Sredinu lagano premazati vodom.

6. U prethodno zagrijanoj pećnici na najjačoj temperaturi peći na pek papiru oko 5-10 minuta.

7. Vrele lepine premazati uljem.