Najbolje kiflice – Mekane kao pamuk
izvor:RIZNICA TAJNI
SASTOJCI ZA TESTO:
– 2 jajeta
– 2 dl ulja
– 3 dl mleka
– 1 kašika suhog kvasca
– 100 gr šećera
– oko 700 gr brašna
SASTOJCI ZA FIL:
– džem od visanja
– visnje
ZA SIRUP:
– 200 gr šećera
– 3 dl vode
ZA POSIPANJE KIFLICA:
– 100 gr kokosa
Kašiku suhog kvasca i 100 grama šećera stavite u tri decilitra mlakog mlijeka. Ostaviti da stane. Nakon toga dodajte 2 decilitra ulja, dva jaja i brašno postepeno, te zamjesite testo. Tijesto dobro izraditi i ostaviti da nadođe. Kada tijesto nadođe, podijelite na 5 dijelova. Razvaljajte svaki dio u krug i isecite na osam trouglova. Po kašičicu džema stavite na svaki trougao testa i uvijte u kiflicu. Tako uradite sa svim dijelovima testa. Ostavite kiflice da stanu 15-ak minuta i pecite dok blago ne porumene na 200 stepeni. Za sirup u posudu stavite vodu i šećer, pustite da proključa i onda kuhajte još 4-5 minuta. Kada se ispeku kiflice premazite toplim sirupom. Pospite kiflice kokosom.
Mozete koristiti bilo koji dzem ili marmeladu. Takodje ako niste ljubitelj kokosa ne morate valjati kiflice. Mozete koristiti mljevene orahe, takodje je ukus odlican. Kiflice su jako ukusne i mekane.
