“Noć U Veneciji” – kolač koji se dugo pamti (Video)

“Noć U Veneciji” – kolač koji se dugo pamti (Video)

Ovaj kolač ima dvoslojni biskvit

1/Biskvit

6 belanca
60gr.šećera
5 kašika brašna
60gr.kokosa

2/Biskvit

4 belanca
40gr.šećera

Zatim dodati

4 žumanca
4 kašike brašna
2 kašike kakao
1/2 pr.za pecivo

Kolač peći u pleh 25×35 oblžen pek papirom.

Prvo staviti jedan biskvit pa preko drugi i zajedno peći na 180c 20min.

Fil

Posebno umutiti

6 žumanca
150gr.šećera
1 vanilin šećer
6 kašika mleka

Sve ovo skuvati na pari.Prohlađeno spojiti sa predhodno umućenim 200gr.margarinom. Fil naneti preko ohlađenog biskvita.Odozgo dodati glazuru od čokolade.

Glazura

200gr.čokolade
50gr.margarina
6 kašika mleka

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković