Stari, zaboravljeni recept za mekike kakve do sada niste probali – lisnate mekike

Stari, zaboravljeni recept za mekike kakve do sada niste probali – lisnate mekike!

Sastojci

– 800gr. brasno
– 2 case (400 ml) mlake vode
– 2 male kas. so
– 1/2 kesice prasak za pecivo
– malo putera(margarin,ulje)
– sir za punjenje
– ulje za przenje

Priprema

Od celog brasna oduzme se malo za ukuvavanje i za posip,a u ostalo brasno dodaje se so i pecivo i sa vodom zamesi se testo da se ne lepi.Ostavi se da malo odmori.

Na pobrasnjeni sto razvije se oklagijom sto tanja kora-pravougana,premaze se omeksalim puterom(u tanak sloj),stavi se izmrvljeni sir na cele kore i uvije u rolat. Zatim se rolat isece na 14 komada.Krajevi se fino pritisnu da se zalepe.

Onda se oklagijom malo razvuku debljine oko 1 cm.Kada se sve naprave prze se u vrelom ulju sa obe strane.Kako se isprze svaka se stavi u tanjiru sa kuhinjskom hartijom da bi upile visak masnoce. Sluze se sa pavlakom,jogurtom,sirom.

Izvor: coolinarika.com