Posna pogača za Badnje veče

Badnjačka pogača simboliše samog Gospoda Isusa Hrista (“Ja sam hleb živ, koji siđe sa neba; koji jede od ovog hleba, živeće va vijek; i hleb koji ću ja dati za život svijeta“ – Jovan 6,51)

Običaj je da se u pogaču stavi novčić.Kada se porodica okupi za trpezom, pogača se “lomi” i deli među članovima porodice. Veruje se da će onaj koji pronađe novčić biti srećan i zdrav.

Sastojci:

700 gr glatko brašno
40 gr svežeg kvasca
1 kašika šećera
3 kašičice soli
400 ml. mlake vode
malo masla

Priprema

U toploj vodi razmutiti kvasac i šećer.

Dodati voda, brašno, so i maslo, umesiti u glatko testo.

Ostaviti testo pokriveno krpom da odstoji 20 – 30 minuta na toplom mestu.

Pleh nauljiti. Rukama oblikovati pogaču i staviti je u pleh, pa ostaviti da malo odstoji. Pecite na 180 C, oko 25 min.

Kad je gotova, omotajte je u suvu i ćistu krpu, dok se ohladi i malo omekša.