Limun oblande (Posno) – Lemon wafer

izvor:Pekar Pekarica

Sastojci za posne oblande: 600g soino mleko,300g limunov sok (4 – 6 kom limuna), 600g secer, 90g kukuruzni skrob (gustin), 240g margarin, rendana limunova kora, pakovanje oblandi.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

U 600g Soino mleko dodati limunov sok 300G, secer 600g, rendana limunova kora i kukuruzni skrob 90g. Dobivenu masu skuhajte na pari i ohladite.

Kad fil provri, smanjite vatru i kuvajte jos 2 minuta.

U ohladjenu masu dodajte malo prehrambene boje limuna, i margarin 240g.

Dobivenom smjesom filajte oblatne.

Pustiti fil da se skroz ohladi i počne da se steže, pa ga dobro izmešati.

Oblande ravnomerno filovati, pa ih malo pritisnuti nečim teškim da se bolje slepe.

Kad se stegnu seći ih i poslužiti.