Šibenski rafioli

izvor:Kuham ja, kuhaš ti

za tijesto:

250 gr maslaca
150 gr kristal šećera
4 žumanjka
100 ml prošeka
1 prašak za pecivo
550-600 gr brašna

za nadjev:

250 gr poprženih bajama
šaka grožđica (60 gr)
2 rebra gorke čokolade (50 gr)
100 ml mlijeka
2 žlice ružolja (ili maraschino)
1 žlica maslaca (20 gr)
sok od 1 limuna

za dekoraciju:

4 bjelanjka
4 žlice šećera u prahu (80 gr)
100 gr mljevenih bajama

okrugli kalup za rezanje tijesta promjera 9 cm

Detalje pripreme pogledajte u videu.