Trik za savršeno sočno meso: Prije pečenja uradite OVO, i nikada neće biti žilavo ili suvo
Najbolji kulinarski trik za savršeno sočno meso: Prije pečenja uradite OVO, i nikada neće biti žilavo ili suvo!
Dakle, sve što je potrebno da meso ne bi bilo suvo i bezukusno, jeste da prije termičke obrade (pečenja ili prženja) odstoji neko vrijeme u marinadi.
Marinadu pripremite po želji, ima bezbroj varijanti, a mi vam donosimo jednu prilično univerzalnu i jednostavnu.
Potrebni sastojci:
*pola šolje maslinovog ulja
*pola šolje piva
*kašika meda
*kašika soli
*3 čena bijelog luka
Priprema:
Izgnječite bijeli luk sve dok ne postane kremast, pa tome dodajte maslinovo ulje, so, pivo i med. Dobro izmješajte, pise zena.blic.rs.
Meso isjecite po želji na komade, ili šnicle, i prelijte marinadom. Ostavite u frižideru bar 3 sata (a najbolje i preko noći), pa se bacite na pečenje ili prženje!
