Posni zlatni kolač od bundeve i kokosa – bez pečenja

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Recept

2kg.očišćene bundeve skuvati u 1l.vode. Skuvanu bundevu izmiksati i 1,5l.staviti da proključa sa 8-10kašika šećera. Posebno u 200ml.vode razbiti 5 pune kašike gustina i ukuvati poput pudinga. Kad je ukuvano dodati 250gr.margarina u vruću smesu. Smesu podeliti na pola u jedan deo dodati 150gr.kokosa a u drugi 100gr suvog grožđa ili oraha. U ceo fil možete staviti 1 isceđen limun i koru limuna ili nekoliko kesica vanilin šećera.

Potrebno oko 800gr posnog keksa.

Keks potapati u sok pa naizmenično sipati filove.Prvo ide polivina fila sa kokosom onda fil sa suvim grožđem ceo pa završiti sa filom od kokosa.Između filova ređati keks.

Odozgo ukrasiti posnim šlagom. PRIJATNO!