Pita sa kikirikijem – Posna

izvor: verinamalakuhinja.com

Sastojci: 500g kora za pitu, 300g kikirikija, 200g posnog keksa, 125g margarina

Za sirup: 600ml vode, 400g šećera, 1 vanilin šećer, sok i kora pola limuna.

Priprema: Uključite rernu na 180 stepeni. Kikiriki sitno iseckati ili samleti. Pomešati sa mlevenim keksom. U pleh ređati po dve kore, posuti kikirikijem i keksom, pa nastaviti dok se ne utroši sav materijal. Oštrim nožem iseći pitu na kocke, pa po presecima zaliti otopljenim margarinom.

Peći 20 – 30 minuta.

Kada je gotova, izvaditi da se malo prohladi, a u međuvremenu napraviti sirup. Sjediniti sve sastojke u šerpici i kuvati dok se sav šećer ne istopi. Preliti pitu i ostaviti preko noći da odstoji. Prijatno!