Kiflice sa jogurtom: Ukusne, meke, tope se u ustima

izvor:serpica.net

Sastojci i kako se pripremaju: 1, 200 kg. brašna (u videu sam spomenula oko 1 kg.), 2 dcl. mlakog mleka, 4 dcl. jogurta, 40 gr. svežeg kvasca, 2 dcl. ulja, 1 kašika šećera, 2 kašičice soli, 200 gr. margarina, 3 jaja (dva žumanca za testo, celo jaje za premazivanje), 200 gr. sitnog sira, 100 gr. feta sira (ili po izboru fil)

Sve detalje, kako ovo napraviti pogledajte u videu.

Prvo stavite kvasac da proradi, izmešajte ga sa pola decilitra mlakog mleka (odvojiti od 2dcl. gore navedeno), 1 kašikom šećera, 2 kašike brašna.

U vanglu izmešajte brašno, so, dodajte nadošli kvasac, ulje, jogurt, mleko i zamesite meko testo. Ostavite ga prekriveno da stoji oko 30 minuta.

Podelite na 4 dela i svaki razvucite u krug, isecite 16 delova, stavite fil uz širi deo testa pa uvijte kiflicu.
Za fil sam izmešala sitni sir, fetu, belanca i vrlo malo posolila.

Ređajte na margarinom podmazan pleh, premažite umućenim jajetom i na svaku stavite kockicu margarina. Ostavite oko 10 minuta da stoji dok se rerna zagreva na 200 stepeni i pecite dok ne porumene.