Čokoladni kolač koji obara s nogu

izvor:Kuhinja Sabi

– SASTOJCI ZA KORE:
– 125 G MASLACA
– 100 G SECERA
– 2 JAJA
– 150 G BRASNA
– POLA PRASKA ZA PECIVO
– 3 KASIKE KAKAO
– 2 KASIKE ORAHA
– 200 ML JOGURTA SOBNE TEMPERATURE

– FIL:
– 500 G KREM SIRA NEUTRALNOG JA SAM UZELA MASKARPONE
– 3 KASIKE SECERA U PRAHU
– MALO SOKA OD LIMUNA
– VANILA EKSTRAT MOZE I VANILA SECER
– 170 G TAMNE COKOLADE
– 200 ML SLATKOG VRHNJA

– GLAZURA – GANACHE
– 80 G MLJECNE COKOLADE
– 120 G TAMNE COKOLADE
– 200 ML SLATKOG VRHNJA

– PROMJER KALUPA 24X24 AKO NEMATE UZMETE KALUP PRIBLIZNIH DIMENZIJA ILI PECITE U JEDNOM PLEHU SVE PA PRESJECITE KORE.

ISPECETE KORE OHLADITE SIR SECER VANILA EKSTRAT I SOK OD POLA LIMUNA IZMJESATI U POSEBNU SERPICU STAVITI SLATKO VRHNJE I COKOLADU OTOPITI NA LAGANOJ VATRI PUSTITI DA SE PROHLADI PA SJEDINITI SA SIROM SVE DOBRO IZMIKSATI MALO DUZE MUTITI FIL GLAZURU RADITE GANACHE POMJESATI COKOLADU I SLATKO VRHNJE OTOPITI I PRELITI LAGANO PREKO KOLACA.NAJBOLJE DA KOLAC PRENOCI U FRIZIDERU.KOLAC JE PERFEKTAN UKUSAN I NEMA KO GA NEVOLI.