Rolat sa vanilija kremom i mandarinama – Jednostavna priprema, savršen ukus

izvor:RIZNICA TAJNI

Rolat sa vanilija kremom i mandarinama.Božansten! Tako mekane, sočne, puna usta okusa….predivne!

Kora: 5 jaja, 5 kašika šećera ,1 prašak za pecivo , 2 kašike kakaa, 5 kašika brašna, prstohvat soli, 2 kasike soka od mandarine .

Fil: 500 ml mleka, 1 puding od vanile, 1 zumanjak, 1 kašika gustina, 5 kašika šećera, 150 gr maslaca, 6-7 mandarina.

Zumanjke izmiksati sa secerom da postane pjenasto.

Dodati sok od mandarine.

Brasno, pp i kakao pomijesati , prosijati i dodati u zumanjak.

Dodati bjelanjak.

Pleh olbloziti papirom za pecenje i izliti tjesto i peci u zagrijanoj pecnici 10-15 min na 180 C.

Peceni biskvit umotati u vlaznu krpu.

Fil: Staviti 4 dcl mlijeka da zakuha.
U preostali 1 dcl mlijeka umesaj 1 zumanjak, 1 pudinga od vanilije, secer i jednu kasiku gustina te dodaj u kipuce mlijeko.
Kuhaj na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.

Kremu ohladi a zatim dodaj u 150gr dobro izradzenog maslaca.

Biskvit filovati i uz rub poslagati ociscene mandarine, cvrsto zarolati, ukrasiti po zelji i ostaviti da se dobro ohladi.