Bakina kuhinja -Kako napraviti vrući hlebčići bez rerne, spolja hrskavi unutra mekani

Potrebno je:

300 gr brašna
100-150 ml. vode
15 gr kvasca
soli

Priprema:

Umesiti mekše testo da bude glatko pa ga pustiti da malo poraste.

Istresti na radnu površinu razviti za 1 sm debljine i vaditi krofne malo veće.

Opet ih ostaviti da porastu. Veći teflonski tiganj ugrejati na 1/4 toplote pa kad se ugreje poredjati hlebčiće i poklopiti.

Kad se lepo zarumene okrenuti. Svaki put brisati poklopac jer se magli.