Hurmašice sa pekmezom od jabuka – Stari recept za najukusnije hurmašice ikad

izvor:Zlatne Ruke

Sastav za tjesto:

– 550 g brašna
– 250 g maslaca / butera
– 1 jaje
– 1 šalica ulja (fildžan)
– 1 šalica šećera
– 2 šalice pekmeza od jabuka
– 1 prašak za pecivo
za preliv / šerbet
– 600 g šećera
– 0,5 l vode

Priprema:

– za preliv skuhati vodu i šećer
– izmješati jaje i šećer
– dodati maslac i sve izmješati ručno ili mikserom
– dodati ulje i pekmez
– u brašno umiješati prašak za pecivo
– zatim dodati brašno i ručno zamijesiti
– tepsiju malo nauljiti i posuti s’malo brašna
– formirati hurmašice i redati ih sa razmakom u tepsiju
za pripremu ovih hurmašica upotrebljeno brašno Zlatni Puder od Klas Sarajevo
– otiskom kašičice dekorisati hurmašice
– peći u zagrijanoj pećnici na 180°C, 20-25 min,
ovisno o pećnici,pazite da vam se ne prepeku
– dok su još hurmašice vrele, prelijte ih sa mlakastim prelivom
– kroz nekoliko treutaka same će se odvojiti od dna tepsije
– hurmašice ostaviti da se ohlade i poslužiti narednog dana