Zapečeni krompir sa jogurtom i mesom: Brzi ručak savršenog ukusa

Sočan i lagan ručak od krompira i pilećeg mesa. Poseban ukus mu daje preliv od jogurta i ovo jelo je kod nas često na meniju.

Sastojci i priprema:

– 1,500 gr. krompira
– 400 ml. jogurta
– 200 ml. vode
– -350 – 400 gr. piletine (belo meso ili od bataka)
– 3 kašike brašna
– 3 jaja
– 150 ml. ulja
– 2 kašičice suvog začina
– so
– biber
– pola veze peršunovog lišća
– 1 sveža paprika (ne mora)

Sitno iseckajte luk pa propržite na ulju. Dodajte na kockice iseckano meso, vodu i krčkajte oko 2 minute.

Krompir ogulite i izrežite na tanke kolutove pa dodajte mesu i luku. Začinite i sve dobro promešajte. Preručite u tepsiju ili đuvečaru, prekrijte folijom ili poklopcem i pecite u zagrejanoj rerni na 240 stepeni oko 20 minuta.
Izvadite iz rerne pa prelijte prelivom.

PRELIV: umutite jaja sa jogurtom i brašnom, posolite.

Preliveno vratite u rernu na nekih desetak minuta ili dok fino ne porumeni.
Poslužite iz salatu ili turšiju. Prijatno.