Posna bajadera recept
izvor:serpica.net
Potrebno: 500 gr. mlevenog keksa, 200 gr. mlevenih oraha, 300 gr. kristal šećera, 2 dcl. vode, 180 gr. margarina za kolače, 50 gr. čokolade za kolače.
Za glazuru je potrebna samo čokolada 100 gr. i jedna kašika ulja.
Za detalja oko pripreme bajadera, filovanja i sečenja, pogledajte VIDEO
U šerpu staviti margarin, vodu, šečer i otopiti na šporetu.
U vrelo dodati orahe, akloniti sa šporeta i umešati keks. Zatim otopiti na pari 50 gr. čokolade i izmešati sa polovinom smese od keksa. Druga polovina ostaje svetla.
Sledi filovanje. U manju dublju tepsiju staviti foliju ili pek papir. Staviti jedan deo svetle mase, zatim jedan deo tamne..ponoviti postupak da se dobije četvoroslojna bajadera. Odgore preliti sa glazurom od čokolade.
