Lisnata pita sa prazilukom zelnik

Sastojci za lisnato testo: 800 g brašna, so, šećer, ulje, 400 ml mlake vode, margarin.

Sastojci za fil: 4 jaja, 4 praziluka, 200 g sira, ulje.

U sud sipati brašno, so, šećer i dolivati mlaku vodu uz stalno mešenje dok se ne dobije meko, glatko testo.
Testo se deli na dva dela.

Jedan deo ide na dno tepsije. Testo razvući što tanje, premazati margarinom, pa preklopiti kao paketić, umotati u foliju i staviti u frižider dvadeset minuta.

Drugi deo testa razvući malo više od veličine pleha za pečenje i prekriti pleh. Preko staviti fil od proprženog praziluka, sira i jaja, a odozgo razvučenu drugu koru. Iivice testa spojiti i formirati venčić . Preko pite naseckati malo margarina i peći na 180-200 stepeni.

Svetlana Trajcevska