Proja sa spanaćem: Ukusna, mekana, vazdušasta!
izvor:Milin Kuvar
Sastojci:
2 jajeta
100 g starog sira
80 ml ulja
100 ml jogurta
100 ml kisele vode
150 g brašna
100 g palente
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
100 g svežeg spanaća
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni a pleh za mafine papirnim korpicama za pečenje ili ih podmažite uljem i pospite brašnom ukoliko nemate papirne korpice. Pomešajte jaja, ulje, kiselu vodu, jogurt i sir. Kada je sve sjedinjeno dodajte brašno, palentu, so i prašak za pecivo i mutite varjačom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na kraju umešajte sveži spanać. Rasporedite smesu u kalupe i pecite 20-25 minuta u zagrejanoj rerni. Smesa je dovoljna za 10 proja pečenih u kalupima za mafine standardne veličine.
