Salata od karfiola – Ukusan prilog uz meso

izvor:serpica.net

Odlična salata koja se dobro slaže uz meso, pečeno ili pohovano, brzo se priprema i može da stoji u frižideru i do tri, četiri dana a da ne promeni ukus i boju.

Sastojci i priprema:

– 1,500 gr. svežeg karfiola
– 400 gr. kisele pavlake (velika čaša)
– 200 gr. majoneza
– 2 kašike mlevenog suncokreta
– 3 kašike mlevenog susama
– malo peršunovog lišća
– malo mirođije
– so po ukusu

Može se dodati i kašičica belog luka u prahu i ako volite sočnije, malo jogurta.

Karfiol operite pa izrežite na male cvetiće, izmešajte sve sastojke koji su navedeni. Suncokret i susam je lepše ako ih predhodno propržite, mirođiju i peršunovo lišće usitnite.

Poslužite kao prilog, ali fino je i kao obrok salata. Prijatno.