Džem od jabuka i mrkve – Apple Carrot Jam

izvor:Recepttura

SASTOJCI:

– 4 kg jabuka
– 1,5 kg mrkve
– 8 žlica šećera (stavlja se po ukusu)
– sok od naranče
– cimet po želji

Priprema:

Oguliti mrkvu i isjeći je na sitnije komade.

Oguliti jabuke, očistiti od sjemenki i isjeći na male komade.

Kuhati mrkvu u malo vode dok ne omekša.

Kada omekša procijediti mrkvu i dodati joj pripremljene jabuke i šećer.

Kuhati dok smjesa ne omekša.

Kada smjesa omekša dodati sok od naranče, cimet i liker i nastaviti kuhati jos 15-ak minuta dok se masa ne zgusne.

Skuhane sastojke usitniti sa štapnim mikserom.

Gotovi džem sipati u oprane i osušene tegle te ih okrenuti na poklopce na 48 sati.