Gabriela Kolac: Fantasticna krema i prhke kore za pravi gurmanski uzitak.
Sastojci za kore: 5 bjelanjaka, 250 grama šećera, 100 grama mljevenih oraha, 1 kasika prezle.
Pjenasto izmješajte bjelanjke, dodajte šećer i na kraju orahe i prezlu koje umješajte lagano sa žlicom.U protvan veličine pećnice stavite pek papir pa na njega rasporedite beze smjesu.
Pecite na 180 stupnjeva oko 40 min.
Za kremu: 5 žumanjaka, 150 grama šećera, 3 kasike brašna, 250 ml mlijeka, 1 čajna kasicica vanilije, 250 grama maslaca ili margarina.
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte vaniliju, brašno i mlijeko te stavite kuhati dok se ne zgusne.U ohlađenu kremu dodajte maslac.
Koru prepolovite na dva dijela pa jedan stavite u manju tepsiju u koju vam stane a i ne morate.
Premažite kremom, poklopite drugom korom i dobro ohladite.
