Najbolji, originalni ćevapi: Recept više nije tajna (Video)

Ćevapi potiču iz Turske, to su najpoznatije i jedno od najomiljenijih jela na Balkanu. Usitnjeno mleveno meso, sa začinima, oblikovano u male valjke i pečeno na roštilju.

Sastojci za 25 ćevapa:

950gr mešanog mesa od junetine i teletine
1/2 kašikice bibera
1 kašika suvog začina
1/2 kašikice soli
2 kašike prezle

Priprema:

Meso usitnini na mašini za meso, ali ne previse sitno. Dodati začine i prezlu pa izmesiti smesu. Mesiti oko 5 minuta da se svi sastojci dobro sjedine, utapkati rukom, prekriti folijom ili kesom pa ostaviti u frižideru 12h. Najbolje danas uveče za sutra.

Kad je smesa odstajala vaditi meso, ako ne želite da merite onda otprilike rukom i vrteti kuglice izmedju dlanova.

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Domacirecepti.net