Lepinje / Pogačice iz tave
slika: Zlatne Ruke
Lepinje iz tave
Sastojci : 360 g brašna, 220 ml mlake vode, 2 ml maslinovog ulja, 15 g sirovog kvasca za kruh, 1 zličica soli
Priprema:
Sirovi kvasac rastopiti sa vodom
Dodati so i ulje
Zamijesiti tjesto
Tjesto malo namastiti sa ostatkom ulja
Tjesto ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste
Nakon toga tjesto ponovo mijesiti
Tjesto podijeliti na 8 jednakih djelova
Mjesiti tjesto svake lepinje zasebno
Prekriti i ostaviti narednih 20 min. da narastu
Razviti svaku lepinju po malo
Peći u dobro zagrijanoj i sasvim malo namaščenoj tavi
Prevrtati lepinjicu svakih 30-tak sekundi
Kad se dovoljno zagriju lepinjice narastu i ujedno to je signal da su pečene
