Starinski recept za jednostavan, sočan i ukusan koh od griza
slika:Kuvaj uzivo
Sastojci: 8 jaja, 8 kašika šećera, 6 kašika griza, 4 kašike brašna.
Za prelivanje: 1 litar mleka, 6 kašika šećera, 2 kesice vanilinog šećera.
Za podmazivanje, malo maslaca ili margarina.
Priprema
Odvojiti 8 žumanaca od belanaca. Mutiti belanca mikserom 1 minut, a zatim dodati postepeno 8 kašika šećera i mutiti još 5 minuta. Dodati postepeno žumanca i mutiti dok se sve lepo ne sjedini oko 2 minuta. Isključiti mikser i dodati 6 kašika griza, 4 kašike brašna i promešati kašikom.
Pleh podmazati maslacem ili margarinom. Sipati umućeni fil i peći 15 minuta u rerni koja je prethdno zagrejana na 200 stepeni. Izvaditi koh iz rerne i staviti da se ohladi.
U šerpu sipati litar mleka, dodati 6 kašika šećera, 2 kesice vanilinog šećera i promešati. Staviti na ringlu da provri da bi se šećer potpuno rastopio. Kada mleko provri skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi 10 minuta.
Kada se koh ohladio, preliti ga mlekom i ostaviti sat vremene da odstoji.
Prijatno!
