Sok od kupine i bobica zo’ve , bazge – napitak koji liječi
SLIKA: Zlatne Ruke
Kupina spada među 10 top najzdravihih plodova prirode.
Kupine su visoke prehrambene vrijednosti i sadrže vitamin C, K, B9 i i esencijalni mineral mangan.
Zovine bobice imaju najveći procenat vitamina B dosta vitamina C, kao i mineral selen koji je koristan za disajne puteve. Pomaže kod rastvaranja šlajma, ublažavanju kašlja i bronhija kao i “pušačkog kašlja”.
Boju zovi daje grupa antocijana koja, inače, ublažava reumatske tegobe. Sok od svežih bobica koristi se u lečenju neuralgije ličnog živca, za jačanje organizma, čišćenje krvi, umirenje trbušnih grčeva i crevnih kolika, kao i za apetit
Sastav: 2 kg kupina / divljih malina, 500 g bobica zohve, 1 kg šećera ili po ličnom ukusu, 3 žličice limunske kiseline.
Voće oprati i očistiti od zelenila.
Voće 1h zajedno kuhati sa vodom i šećerom potom procijediti presovanjem.
Ako sok pripremate sa sokovnikom na paru,sastaviti voće i šećer potom kuhati sa vodom u donjem dijelu sokovnika.
Sastaviti voće i šećer.
Kuhati na umjerenoj temperaturi.
Sok ukuhati na željenu gustoču.
Dodati limunsku kiselinu,
Sok preliti u zagrijane staklene boce.
Pripremu za ovaj sok pratite uz priloženi snimak:
