Slani uvijeni rolat
slika:Minjina Kuhinjica
Potrebno: 200 ml tople vode, 20 g kvasca, 1 kašičica šećera, 375 g brašna, 1 kašičica soli, 30 ml ulja, 200 g krem sira, 100 g gaude, 2 čena belog luka, 100 g spanaća, 1 jaje, golica, suncokret, lan.
Fil: Sjedinite krem sir, izrendanu gaudu, sitno iseckan beli luk i spanać. Jaje umutite pa dodajte polovinu u fil, a ostatak ostavite za premazivanje testa.
Testo: U toplu vodu sipajte kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi, a onda dodajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nakon tog vremena testo podelite na dva dela.
Svaki deo posebno razvucite u pravougaonik. Prvi deo premažite polovinom fila i preklopite drugim delom testa koji takođe premažete preostalim filom. Urolajte po široj strani i prebacite na pleh obložen papirom za pečenje formirajući krug. Nožem zasecite testo na nekoliko mesta na veličinu parčića. Ostavite 20-30 minuta pa premažite jajetom, pospite golicom, suncokretom i lanom.
Pecite na 220 °C oko 20-25 minuta
