Pita sa breskvama iz Bebine kuhinje.
slika:Bebina kuhinja
Sastojci: 1 blok lisnatog testa (250gr), 3 veće breskve, 50g suvog grožđa, 3 kašike šećera, 1 kašičica cimeta, 2 kašike soka od limuna, 1 kašika margarina, 6 kašika prezle, 3 kašike pekmeza od kajsija, 1dl voda, 1 jaje za premazivanje testa,
Propržiti prezlu na margarinu, paziti da ne zagori. Ostaviti da se ohladi. Vodom preliti suvo grožđe da nabubri.
Oljuštiti breskve i iseći na manje kocke. Iscediti suvo grožđe i pomešati sa breskvama. Dodati cimet i dve kašike soka od limuna.
Rastanjiti testo, po sredini premazati pekmez i posuti prezlom.
Preko prezle rasporediti breskve i posuti šećerom. Testom preklopiti breskve. Pitu premazati umućenim jajetom.
Staviti u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Pečenu pitu ostaviti da se ohladi i nakon toga seći.
PRIJATNO
