Mekana štrudla s kajsijama i orasima
slika:Serpica
Priprema testa: 20 gr. kvasca, 100 ml. mlakog mleka, 1 puna kašika brašna, 1 kašika šećera
Sve izmešati i ostaviti da kvasac naraste.
150 ml. mleka, 150 gr. margarina, 70 gr. mlečne čokolade
Prokuvati i ostaviti da se prohladi.
Oko 500 gr. brašna, kašičica soli, 1 jaje (za premazivanje).
U vanglu stavite nadošli kvasac, rastopljen margarin sa mlekom i čokoladom. Promešajte pa dodajte brašno i so i zamesite testo. Ostavite da naraste. Premesite i podelite na dva dela. Svaki deo razvucite kako je opisano u videu i premažite sledećim filom. Umotajte, složite u podmazanu tepsiju, izbockajte čačkalicom i premažite jajetom. Ja sam ih dodatno posula orasima. Štrudle pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 – 40 minuta ili dok ne vidite da je fino porumenilo. Ohlađene isecite i pospite prah šećerom. Prijatno.
