Sladoled torta za vrele letnje dane iz Bebine kuhinje.
slika:Bebina kuhinja
Sastojci: 10 belanaca, 10 kašika šećera u prahu, 10 kašika brašna, 1 prašak za pecivo
Fil: 10 žumanjaka, 8 kašika šećera u prahu, 2 ½ pudinga od vanile, 1 margarin, 2 vanilin šećera, 100g čokolade. za posipanje malo, čokoladnih mrvica.
Umutiti belanjke uz postepeno dodavanje šećera. Pomešati brašno i prašak za pecivo i prosejano dodati u belanjke. Izmešati. Tepsiju obložiti papirom za pečenje. Testo sipati u tepsiju, poravnati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta dok ne porumeni.
Pečenu piškotu ostaviti u plehu da se ohladi. Skinuti papir i preseći na pola.
Žumanjke i šećer umutiti i kuvati na pari ili u mikrotalasnoj. Ostaviti da se krema ohladi.
Puding razmutiti u malo vode a ostatak vode staviti da provri, dodati puding i kuvati nekoliko minuta dok se ne zgusne. Puding staviti na tacnu i prekriti tankom folijom da se ne bi stvorila korica i ostaviti da se hladi.
U žumanjke dodati margarin i malo mutiti mikserom, dodati ohlađeni puding i sve zajedno još malo mutiti. Kremu podeliti na dva dela, u jedan deo dodati vanilin šećer a u drugi deo otopljenju čokoladu.
Piškotu staviti na tacnu, premazati kremom od vanile, prekriti drugom piškotom i nju premazati kremom od čokolade. Posuti čokoladnim mrvicama.
