Recept za Tiramisu

slika:Reci Peci

POTREBNO: veliko pakiranje piškota, 4 žumanjka, 140 g šećera, 1 vanilin šećer, 500-600 g sira mascarpone, 250 ml vrhnja za šlag, 200 ml skuhane kave ili kakaa

PRIPREMA:

Miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne postane pjenasto. Kuhati u loncu na pari oko 10 min dok se ne počne polako zgušnjavati. Skinuti s vatre i ohladiti.

U ohlađenu kuhanu kremu dodati mascarpone i posebno izmiksano vrhnje za šlag.

Namakati piškote u kuhanu i ohlađenu kavu ili kakao, pa slagati red piškota, red kreme, red piškota pa opet krema. Posipati od gore kakao prahom.

Servirati dobro rashlađeno.

Dobar tek!

Reci Peci