Recept za Tiramisu
slika:Reci Peci
POTREBNO: veliko pakiranje piškota, 4 žumanjka, 140 g šećera, 1 vanilin šećer, 500-600 g sira mascarpone, 250 ml vrhnja za šlag, 200 ml skuhane kave ili kakaa
PRIPREMA:
Miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne postane pjenasto. Kuhati u loncu na pari oko 10 min dok se ne počne polako zgušnjavati. Skinuti s vatre i ohladiti.
U ohlađenu kuhanu kremu dodati mascarpone i posebno izmiksano vrhnje za šlag.
Namakati piškote u kuhanu i ohlađenu kavu ili kakao, pa slagati red piškota, red kreme, red piškota pa opet krema. Posipati od gore kakao prahom.
Servirati dobro rashlađeno.
Dobar tek!
