Pita sa tikvicama sirom i grizom
Sastojci i priprema: 5 jaja, 600 gr. tikvica, 1 manja šargarepa, 1 čen belog luka, pola veze peršunovog lišća, 3 – 4 kašike kisele pavlake, 250 gr. feta sira, 60 gr. belog brašna, 100 gr. pšeničnog griza, 1 kašičica soli (može i više), malo bibera, 1 dcl. ulja, prašak za pecivo, 100 gr. kačkavalja (ne mora)
Uključite rernu na 180 stepeni, tepsiju podmažite uljem i pospite sa 2 kašike griza.
Tikvice operite i iseckajte na sitne kockice, šargarepu izrendajte na najsitnije, peršunovo liše takođe usitnite.
Umutite cela jaja, dodajte ulje, iseckano povrće, začine i iseckan beli luk. Potom dodajte sir, rukom ga izmrvite, pa brašno, griz, pavlaku i prašak za pecivo.
Kada ste sve sastojke izmešali izručite u spremnu tepsiju i pecite oko 45 minuta.
Na pečenu pitu izrendajte sir i poslužite toplu. Prijatno.
