Korpice od krompira sa jajima na oko

Potrebni sastojci za korpice: krompir, jaja, so, ulje, papar.

Način pripreme: Krompir ogulite i operite. Narendajte ga u činiji i iscedite suvišnu vodu. Dodajte prstohvat soli i papar i promešajte.

Nauljajte kalupa za mafine i stavite u svaki po kašiku smese. Prstima pritisnite i smesu rasporedite tako da pokrije dno i zidove kalupa, a sredina da ostane prazna.

Stavite ih u zagrejanu rernu da se peku na 180 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumene. Sačekajte 5 minuta.

Stavite po jedno jaje u korpice i pecite nekoliko minuta.