Neodoljive kifle, mekane ko duša koje se premazuju majonezom i zbog toga su posebne.

Sastojci za testo: 1 kg mekog brasna tip 400, 500 ml vode, 1 kocka (50g) svezeg kvasca, 2 kasike pune secera, 1 kasika soli, 100 ml zejtina.

Sastojci za premazivanje: majonez – posni ili obican, susam.

Sastojci za prelivanje: 250 gr margarina.

Priprema: U posudu usuti malo vise od polovine brasna, dodati vodu so i ulje i mesiti. Dodavati brasno da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.

Podeliti na 32 kuglice, neka odmore desetak minuta, pa razvijati na duguljaste elipse, redjati u tepsiju obloženu pek papirom.

Kifle ostaviti da odstoje 2h. Narasle kifle cetkicom premazati majonezom i posuti susamom. Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku. 250 gr margarina otopiti i ugrejati. Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.

Kate Ristevska