Recept za čokoladni kuglof
Tijesto: 2 jaja, 200 gr šećera, 150 ml mlijeka, 150 ml ulja, 150 ml jougurta, 50 ml vruće vode, 100 gr čokolade u komadićima, 1 prašak za pecivo, 30 gr kakao praha, 300 gr brašna, nekoliko pjenastih bombona, prtsohvat soli.
Preliv: 100 gr tamne čokolade, 1 kašika ulja.
Kalup za kuglof prečnika 22 cm, zapremine 1200 ml.
I još margarin i brašno za premazivanje kalupa.
Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijati i pomiješati u jednu posudu.
Šećer i jaja miksati kratko, dodati mlijeko i ulje i miksati.
Polagano dodavati brašno i miješati da se sjedini.
Umiješati komadiće čokolade.
Kalup dobro premazati margarinom ili maslacem, pa posuti sa dosta brašna.
Umućkano tijesto izliti u kalup. U tijesto utisnuti pjenaste bombone.
Peći na donjem nivou u rerni na 170 C 1 sat .
Pečen kuglof izvaditi iz rerne i neka se hladi u kalupu 10-15 minuta.
Poslije izvrnuti na tanjur i preliti čokoladom otopljenom nad parom sa jednom kašikom ulja. Ohladiti i poslužiti.
