Domaći sok od zove i limuna (Video recept)
POTREBNO: 75 cvetova zove(najbolje da se bere par dana posle kise,sa polenom,u krajevima gde nema saobracaja i zagadjenja), 1kg limuna mlevenog (ja stavim vise limuna a manje limuntusa), 3.5kg secera, 1 konzervans(ja ne stavljam jer stavljam u plasticne flase i u zamrzivac), 8 limuntusa-stavite manje ako povecate kolicinu limuna, 8 litara vode.
PRIPREMA:
Zovu berete sa sto kracim peteljkama,zdravu,procvetalu skroz.Najbolje je da je ostavite par sati na neku novini napolju u hladovini da bubice sve odu iz nje.Tako ce vam polen sav ostati u soku.Ako ste se odlucili da je operete,natopite je u vodu,ostavite da stoji 1 sat,izvadite iz vode,cvetove koji su pali na dno ne koristite.Opranu zovu prelite sa 8 litara vode,stavite i mleveni limun.Sve to ostavite 24h da odstoji.Kada je odstojalo,procedite dobro da ne ostanu truncice i cvetovi od zove.Ja cedim kroz cediljku i gazu.Stavite 3.5kg secera,8 limuntusa,1 konzervans ako ste se odlucili da ga stavite.Sve to ostavite da odstoji 10-15 sati,mesajte povremeno kad se setite.Nalite u staklene flase,dobro zatvorite i ostavite na hladno i tamno.Ako ne koristite konzervans,sirup nalite u plasticne flase i stavite u zamrzivac.Po potrebi vadite,odledite,promuckate i uzivate u domacem sokicu.PRIJATNO!
