Rolat sa spanaćem i pilećim belim mesom.
Sastojci: 500g lisnatog testa, 500g skuvanog belog mesa – iseckanog na kocke, 250g obarenog spanaća, 150g sečenih šampinjona, 1 glavica crnog luka – iseckanog na kocke, 3 kuvana jaja, 2 jaja + 1 žumance za premazivanje, 4 kašike senfa, 2 kašike prezle, 1/2 kašičice aleve paprike, so, suvi začin, malo ulja.
Za bešamel sos: 3dl mleka, 50g putera, 1 kašika brašna, malo muškatnog oraščića, so, malo ulja.
Na ulju prodinstati luk, dodati šampinjone i nastaviti sa dinstanjem.
Dodati belo meso i začiniti.
Skuvati bešamel sos, začiniti i sjedinjiti sa mesom. Umešati 2 jaja i prezlu i po potrebi još začiniti.
Tanko razviti lisnato testo. Premazati senfom. Rasporediti spanać po testu a preko njega smesu od mesa.
Narendati kuvana jaja i uviti u rolat.
Premazati žumancem. Tepsiju prekriti papirom za pečenje i peći rolate 30 minuta na 200 stepeni. PRIJATNO!
