Kako pripremiti… Čokoladni fil sa krem sirom
Sastojci: 100 g slatke pavlake, 100 g crne čokolade, 100 g malaca, 100 g šećera u prahu, 10 g kakaa u prahu, 200 g krem sira, vanila.
Staviti pavlaku u serpu sa debelim dnom, dati da provri.
Čokoladi dodati kakao u prahu. Preko sipati vruću slatku pavlaku. Promešati, da ne ostane grudvica. Dati da se ohladi. Omekšani maslac umutiti dok ne postane svetliji i napuni se vazduhom.Postepeno dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi. Dodati vanilu. Dodati ohladjenu čokoladnu masu, umutiti da se dobro sjedini. Dodati krem sir i još
jednom umutiti na manjoj brzini.
Može da se koristi kao fil i za ukrašavanje torti i kolača
Krem je jako stabilan.
