Esterhazi Torta
Kore: 250 g belanaca, 250 g šečera u prahu, 250 g brašna od badema (lešnika), 1 kašičica mlevenog cimeta, 50 g šećera u prahu (za posipanje).
Fil: 400 g mleka, 100 g šećera, 10 g vanilin šečera, 110-120 g žumanaca, 35 g skroba, 250 g maslaca, (30 g ruma ili konjaka)(Ako budete dodavali alkohol, uradite to kad ujedinite oba dela fila)
Ukrašavanje: 40-50 g marmelade od kajsija, 100 g bele čokolade, 50 g slatke pavlake, 15-20 g crne čokolade, (40-50 g bademovih listića).
Ugrejati rernu do 160 stepeni.
Peći na srednjem nivou rerne 20-25 minuta.
