Cufte bez mesa. Kus-Kus cufte sa povrcem i menta jogurt! ( CousCous)
Recept: 200g Kus-Kusa ( CousCous), 400ml vode, 100g sira (ovcijeg ili kravijeg),1 jaje, 2 kasike brasna, 1 kasika susama, maslac, sol,biber, bijeli luk, maslinovo ulje, 150ml jogurta, menta, povrce po zelji, suhi zacini ( mazuran, oregano)
Cufte: U serpi 400ml vode prokuhati dodati maslac i sol. Kus-Kus dodati i serpu poklopiti i skloniti sa vatre!!! Poslje pet minuta kus-kus je gotov i ostavit da se ohladi. Kus-Kus presuti u zdijelu i dodati sir, susam, brasno, jaje, bijeli luk, maslinovo ulje, sol i biber. Smjesu promjesati i sa vlaznim rukama formirati cufte. U tavi zagreijati maslinovo ulje i maslac i cufte peci sa obe strane dok ne porumene.
Povrce izrezati po zelji i zapeci u tavi sa suhim zacinima, soli i biberom zaciniti.
Jogurt posoliti i dodati isjeckanu mentu i promijesati. Prijatno!!
